机械零件加工就是运用机械加工的方式，在具备生产的条件下，把较为合理的工艺过程和操作方法，按照之前设计的图纸改变加工材料的外形、尺寸、表面质量等使其成为机械零件的加工过程。
机械零件加工流程具体如下：1.确定零件设计图纸，并对其进行工艺分析。2.选择加工材料。3.指定零件加工的工艺路线。4.计算各种数据。5.确定各程序所需的设备及刀具、夹具、量具和辅助工具。6.确定跟程序的技术要求及检验方法。
在设计加工工艺的过程中，通常也会根据实际操对已确定的设计进行修改，以挺高经济效益。在加工过程中，也可能会遇到意料之外的情况，如成产条件的改变，工艺技术的变化等，都需要根据实际情况对加工工艺进行适当的调整。
